Pane, pomodorini, burrata e alici del Cantabrico
10,00
Pane tostato, servito con burrata e pomodorini, alici del Cantabrico, olio, basilico e origano
- glutine, pesce, lattosio
Prosciutto Crudo e Melone
10,00
Prosciutto crudo servito con Melone Cantalupo
Caprese
10,50
Mozzarella di Bufala Campana con pomodorini, olio, origano, basilico e fiori eduli
- lattosio
Avocado Toast
13,00
Lamelle di avocado su pane ai cereali, ricotta, lime, songino, uovo fritto e fiori eduli
- lattosio, glutine, uova
Bagel al Salmone
15,50
*Pane ai semi di sesamo farcito con salmone affumicato, formaggio fresco e zucchine arrostite
- glutine, pesce, lattosio, sesamo
Club Sandwich
16,00
Pane tostato, iceberg, petto di pollo, uova, pepe, maionese, bacon e pomodori
- glutine, uova, senape
Bacon cheese Burger
16,50
*Pane Bun, *hamburger di manzo con formaggio cheddar, pomodori, bacon croccante, lattuga e salsa barbecue con patatine fritte
- glutine, lattosio, sedano, solfiti
Bufala & Crudo
15,90
Crostone di pane farcito con prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala Campana, songino e crema di pomodori
- glutine, lattosio
Poke di Salmone
15,50
Riso basmati, salmone affumicato, mango, bacche di goji, edamame, ravanelli , sesamo e salsa teriyaky
- glutine, pesce, soia, sesamo
Poke di Gamberi
15,50€
Riso basmati, *gamberi sous vide, Avocado, lime, edamame, ribes, Anacardi, sesamo e salsa teriyaky
- glutine, crostacei, pesce, soia, frutta a guscio, sesamo
Tuna Salad
15,90
Insalata iceberg, pomodorini semi dry, filetti di tonno sott‘olio, uovo sodo, *fagiolini, patate a vapore e veli di pane croccante
- glutine, uova, pesce, solfiti
Caesar Salad Van Bol
14,50
Medaglione di pollo impanato, insalata iceberg, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di Grana Padano e speck croccante, tutto accompagnato da salsa Caesar
- glutine, uova, pesce, lattosio, senape
Fettuccine alla Bolognese
14,50
Fettuccine all’uovo con Ragù di Manzo, pomodoro, Grana Padano e basilico
- glutine, uova, lattosio, sedano
Paccheri Capresi
15,90
Paccheri con salsa di pomodorini rossi, Mozzarella di Bufala, basilico e Grana Padano
- glutine, uova, lattosio, sedano
Risotto allo Zafferano
15,50
Riso Carnaroli Mantecato con burro, Grana Padano e Zafferano
- uova, lattosio
Mezze Maniche alla Carbonara
14,50
Mezze Maniche con guanciale e tuorlo d’uovo, emulsionato al pecorino Romano Dop, pepe nero e scaglie di Provolone Fiaschetto
- glutine, uova, lattosio
Lasagnetta Classica al tegamino
15,00
*Millefoglie di pasta con ragù di manzo, besciamella, mozzarella e Grana Padano
- glutine, uova, lattosio, sedano
Uova Bio al tegamino con bacon
8,50
Uova Bio ad occhio di bue con bacon croccante
- uova, lattosio
Tegamino di Parmigiana di Melanzane
13,90
*Doppio strato di melanzane con pomodoro, Grana Padano, basilico e scamorza affumicata
- glutine, uova, lattosio, sedano
Manzo
15,90
Carpaccio di Manzo servito con rucola, scaglie di Grana Padano, pomodorini semi-dry e funghi saltati
- Uova, lattosio
Polpo
18,50
*Polpo arrostito su hummus di ceci, avocado, pinoli, lime e crostini di pane
- glutine, molluschi, frutta a guscio
Pollo
16,50
Coscia di pollo arrosto al rosmarino con salsa all'avocado, spinaci e patate al forno
Tiramisù
8,00
Biscotto bagnato all'espresso Napoletano ed emulsionato con crema al mascarpone e spolverato al cacao
- uova, lattosio, glutine
Caprese con gelato
8,00
Tradizionale dolce Napoletano con cacao e mandorle, servito con salsa di lamponi e gelato a vaniglia
- uova, lattosio, glutine, frutta a guscio
Van Bol
9,90
Muffin, Cioccolato caldo fuso, gelato alla nocciola, panna montata e granella di noci
- glutine, uova, lattosio, frutta a guscio
Delizia al limone
8,50
Tortino di soffice pan di spagna con crema leggera al limone, frutti di bosco e salsa di fragole
- uova, lattosio, glutine
Coppa Gelato
Gelato Piccolo 10,00€ | Grande 12,00€
Healthy Breakfast
12,00
Yogurt bianco, muesli, frutti di bosco, fragola, banana con spremuta d’arancia o cappuccino
- lattosio, frutta a guscio
Italian Brunch
13,00
Brioche, burro, confettura di albicocche, pane tostato, prosciutto crudo con spremuta d’arancia o cappuccino
- glutine, lattosio, solfiti
International Brunch
16,00
Uova, wurstel, bacon, insalata, panfocaccia, prosciutto cotto affumicato, avocado, servita con spremuta d’arancia o cappuccino
- uova, glutine, lattosio, solfiti
·Caipiroska
9,00
Fragola, Passion Fruit
·Mojito
10,00
Lime, zucchero di canna, menta, rum bianco
·Mi - To (Milano-Torino)
10,00
Angostura, vermouth, campari
·Basil smash
12,00
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e basilico
·Boulevardier
12,00
Bourbon, Whiskey, vermouth, Campari e buccia d’arancia
·Margarita
12,00
Tequila, Cointreau e succo di lime
·Sweet Honey
12,00
Zenzero, Tequila, vermouth dry, maraschino, sciroppo d’agave, lime e passion fruit
·Spritz
10,00
·Negroni
10,00
·Moscow mule
10,00
·Long Island
11,00
Caffé
3,00
Caffé Decaffeinato
3,00
Caffé Doppio
5,00
Caffé Doppio Decaffeinato
3,50
Caffé Macchiato
5,50
Caffé Macchiato Decaffeintato
2,00
Caffé Corretto
2,50
Caffè Ginseng
3,50
Caffè Ginseng Doppio
5,00
Caffé Marocchino
3,00
Caffé Marocchino Decaffeinato
3,00
Caffé Mocaccino
5,00
Caffé Americano
4,00
Caffé Americano Decaffeinato
2,50
Caffé Americano BIG
4,50
Decaffeinato Mandorlato
2,00
Caffé Orzo
3,50
Caffé Orzo BIG
5,00
Crema Caffé
5,00
Latte Bianco
3,00
Latte Macchiato
5,50
Latte Macchiato Decaffeinato
5,50
Flat white
6,00
Cappuccino
4,50
Cappuccino BIG
5,50
Cappuccino Deca
5,00
Cappuccino Soia
5,00
Cappuccino Soia BIG
5,50
Cappuccino Mandorla
5,50
Cappuccino Mandorla BIG
5,50
Succhi di Frutta
4,00
MIRTILLO | POMPELMO
Spremuta di Arancia
6,00
Spremuta mista
6,00
Mini Brioche Vuota
2,50
Mini Brioche Farcite
2,50
Cioccolato | Albicocca | Pistacchio | Crema | Frutti di Bosco | Cioccolato Bianco
Mini Kranz
3,00
Mini Tartelletta
2,80
Chantilly | Fragola | Cioccolato | Pistacchio | Cioccolato Bianco
Mini Sfogliatelle
3,00
Riccia | Frolla
Cannoncino
2,80
Pistacchio | Crema | Cioccolato
Brioche Vuota
2,90
Brioche Farcite
3,60
Crema | Frutti di Bosco | Cioccolato | Albicocca | Cioccolato Bianco | Pistacchio | Cacao e Nocciola
Croissant Sfoglia Crema e Amarena
3,90
Cornetti Integrali
3,20
Integrale | Integrale al Miele
Pain au Chocolat
3,80
Saccottino al Cioccolto
3,40
Girella a Crema
3,80
Muffin
4,00
Cioccolato | Mirtillo | Albicocca | Pistacchio
Tartellette
8,00
Cacao Nocciola e Lamponi | Fragola e Crema Pasticcera | F.Bosco e Crema Pasticcera | Mascarpone e Mango
Sfogliatelle
5,50
Riccia | Frolla
Veneziana
3,00
Veneziana
3,50
Crema e Mandorle
Crostata di Mele
6,90
Delizia al Limone
8,00
Diplomatica Frutti di Bosco
8,00
Torta di Mele e Cannella
6,50
Torta Peraciock
6,50
Cheesecake vari gusti
6,90
Cioccolato | Frutti di Bosco | Pistacchio
Capri al Caramello Salato
10,90
VAN BOL 1890
10,90
Tiramisù VAN BOL
8,00
Maritozzo
4,80
Classico | Crema | Pistacchio | Cioccolato
Croissant Cubo
4,00
Croissant Rolls
4,00
Croissant Rosetta
4,00
Parigina
6,90
Classica | Salsiccia e Friarielli
Focaccia Margherita
5,90
Focaccia Ortolana
6,50
Focaccia Patate e Speck
6,50
Focaccia Peperoni e Salsiccia
6,50
Focaccia Salsiccia e Friarielli
6,50
Focaccia Salsiccia e patate
6,50
Focaccia Siciliana
6,50
Focaccia Speck e Brie
6,50
Focaccia Speck e Funghi
6,50
Focaccia Pomodorini e Stracciata
6,50
Focaccia Zucchine e Pancetta
6,50
Focaccia Bufala e Pomodorini
6,70
Focaccia Pomodorini
5,50
Focaccia 4 Formaggi
6,50
Focaccia Crostino
6,50
Focaccia Friarielli e Pomodori secchi
6,50
Panino Vegetariano
8,50
Panino Caprese
8,50
Panino Mediterraneo
8,50
Panino Riviera
8,50
Panino Delicato
8,50
Panino Tirolese
8,50
Sfoglie Farcite
8,50
Crudo | Cotto | Tacchino | Bresaola
Macedonia
10,00
Macedonia VAN BOL
12,50
Vini Bianchi
Calice / Bottiglia
Campania Bianco Mastro
6,00 | 25,00
Mastroberardino
Campania
Falanghina Serrocielo
| 32,00
Feudi S. Gregorio
Campania
Fiano Pietracalda
9,00 | 38,00
Feudi S. Gregorio
Campania
Lugana I Frati
| 38,00
Ca' dei Frati
Lombardia
Chardonnay
7,00 | 30,00
Kaltern
Trentino
Langhe Roero Arneis Blange
| 50,00
Ceretto
Piemonte
Zibibbo Secco Lighea
| 38,00
Donnafugata
Sicilia
Vermentino Cala Reale
| 30,00
Sella & Mosca
Sardegna
Sauvignon
6,50 | 27,00
Victoria
Friuli
Riesling Troken Mosella Dr.Fischer
| 38,00
Hotstaffer
Germania
Gewurtztraminer
9,00 | 38,00
Kaltern
Trentino
Pinot Grigio
| 38,00
Alois Lagerder
Trentino
Ribolla Gialla
| 40,00
Marco Felluga
Friuli
Greco di Tufo Cutizzi
| 38,00
Feudi di San Gregorio
Campania
Prio Sicilia
| 30,00
Donnafugata
Sicilia
Sursur
| 30,00
Donnafugata
Sicilia
Vini Rossi
Calice / Bottiglia
Aglianico Dal Re
9,00 | 38,00
Feudi S.Gregorio
Campania
Chianti Vernaiolo
7,00 | 27,00
Rocca delle Macie
Toscana
Nero D'Avola Sedara
8,50 | 35,00
Donnafugata
Sicilia
Montepulciano
7,50 | 28,00
Presentosa
Abruzzo
Primitivo di Puglia
7,50 | 30,00
Feudi S.Gregorio
Campania
Nebbiolo D'Alba
| 48,00
Massolino
Piemonte
Valpolicella Valpatena
| 36,00
Bertani
Veneto
Pinot Nero
| 36,00
Kaltern
Trentino
Amarone Della Valpolicella
| 75,00
Bertani
Veneto
Barbera D'Alba
| 38,00
Massolino
Piemonte
Lagrein
| 30,00
Kaltern
Trentino
Barolo
| 75,00
Massolino
Piemonte
Valpolicella Ripasso
10,50 | 40,00
Bertani
Veneto
Rosato
Calice / Bottiglia
Visione Campania
8,00 | 30,00
Feudi S. Gregorio
Campania
Negroamaro Rosato
6,50 | 26,00
Falconi Copertino
Puglia
Rosa dei Frati
8,50 | 37,00
Ca dei Frati
Lombardia
Bollicine
Calice / Bottiglia
Prosecco Treviso
6,50 | 27,00
Montegrande
Veneto
Prosecco Brut Rose
7,00 | 28,00
Montegrande
Veneto
Prosecco Valdobbiadene ExtraDry
| 36,00
Col Vetoraz
Veneto
Dubl Brut
| 55,00
Feudi S.Gregorio
Campania
Franciacorta Brut
12,50 | 48,00
La Montina
Lombardia
Franciacorta Saten
| 55,00
La Montina
Lombardia
Franciacorta Cuvee Prestige
| 70,00
Ca del Bosco
Lombardia
Maximum Blanc de Blacs
| 70,00
Ferrari
Trentino
Champagne Brut
| 115,00
Ruinart
Francia
Pranzo
2,00
Sabato / Domenica / Festivi
3,00